Na Quinta de Vale do Fojo vamos um passo à frente no respeito pelo meio ambiente e pela biodiversidade. Promovemos, nesta Quinta, permanentemente, práticas minimizadoras dos impactos negativos da gestão agrícola. A exploração está totalmente focada no respeito pelas normas do modo de produção biológico. Estão oficialmente certificadas pela CERTIS, as vinhas iniciais, as mais recentes plantadas em 2015 e o olival.
